Тоник вода: Тоник: виды, польза, как приготовить

Содержание

Если 3/4 твоего коктейля — это тоник, выбирай лучший — новости и статьи АСТ-Интер

Съешь осиновой коры —

И взбодришься до поры:

Чай, не химия какая,

Чай, природные дары

Л. Филатов
“Про Федота-стрельца, удалого молодца”

История возникновения тоника довольно увлекательна. Многие напитки в те далекие времена попадали в Европу в качестве
лекарств. Лечебные свойства коры хининного дерева были известны в Индии и Африке, где этот растительный компонент
использовался в качестве средства для лечения многих болезней, в том числе и малярии. Малярия одна из самых страшных
напастей, известных человечеству. В средние века от нее гибли люди в огромных количествах, а ее лечение отличалось
изощренной жестокостью и нахождение такого чудодейственного средства спасло немало жизней. Перемолотую кору
хининного дерева смешивали с водой и в итоге получался напиток, обладающий множеством полезных свойств. Его
бодрящее, тонизирующее действие было настолько сильным, что его использовали в качестве средства от похмелья,
лихорадки и других болезненных состояний.

Хотя первым в Европу хинин привез иезуитский монах, — испанец натуралист Бернабе-Кобо, за что она получила название
“иезуитской коры”. Все же основными “распространителями” тоника стали англичане и голландцы, именно они были самыми
активными колонизаторами Индии и Нового Света. А где англичане и голландцы, там и джин. Не стоит забывать, что джин
впервые стали производить в Нидерландах в XVII веке и авторство приписывают врачу — Франциску Сильвию. А в Англию
рецепт производства джина попал благодаря Вильгельму III Оранскому, голландцу по происхождению, во времена Славной
революции, который всем другим крепким алкогольным напиткам предпочитал джин, а его подданным ничего не оставалось
делать, как последовать его примеру.

Человек, который придумал смешивать джин с тоником, сделал огромный подарок всему человечеству. Во-первых, напиток
этот можно было пить и даже получать удовольствие, так как кора хининного дерева настолько горькая, что употребить
ее в больших количества с целью достижения лечебного эффекта бывало сложно, а алкоголь притуплял рецепторы.
Во-вторых, полученный коктейль обладал бодрящим, тонизирующем действием. Собственно говоря, становится понятно и
само название напитка – тоник.

Рецепт оказался настолько универсальным, что дожил до наших дней. Сложно представить хоть одно заведение с
коктейльной картой, где бы этот напиток отсутствовал. Мода на джин существует, и сейчас из Лондона приходят хорошие
новости, что очередная волна любви к нему захлестнула жителей Туманного Альбиона. А значит и самым продаваемым
коктейлем будет классический джин&тоник.

Стоит отметить, что бурное развитие химической промышленности в 70-х годах прошлого столетия сыграло злую шутку и с
тоником. Порой на контрэтикетке напитка, где указывается его состав, невозможно найти ни одного натурального
компонента. А ведь именно лечебные свойства тоника, произведенного из натурального хинина, позволили ему завоевать
мир. Но у нас для вас хорошие новости, тоник, который недавно появился в портфеле виноторговой компании AST, сделан
полностью из натуральных компонентов. Бренд называется Fever Tree, что в переводе означает хининное дерево.

Любителям пряных трав – тимьяна и розмарина, стоит обратить внимание на Fever Tree Медитерранеан Тоник, в состав
которого входит: газированная родниковая вода, натуральный хинин, масла тимьяна и розмарина, тростниковый сахар.

Любителям “классического” прочтения напитка придется по душе:

Fever Tree Индиан Тоник: газированная родниковая вода, натуральный хинин, мексиканский горький апельсин, тростниковый
сахар.

Fever Tree Элдерфлауэр Тоник: газированная родниковая вода, натуральный хинин, экстракт цветков бузины,
тростниковый сахар.

Рецептур, по которым производятся тоники, в мире существует довольно много. По большому счету, само название — тоник,
стало охватывать более широкий список безалкогольных напитков, обладающих определенными вкусовыми и тонизирующими
качествами. Если по каким-то причинам к самому главному ингредиенту – хинину, душа у вас не лежит, то в линейке
Fever Tree есть серия тоников на основе имбиря.

Fever Tree Джинджер Эль: газированная родниковая вода, фруктовый сахар, имбирь со свежим зелёным ароматом из Кот
д’Ивуар, имбирь с шоколадным тоном из Индии и имбирь с земляными нотами из Нигерии.

Fever Tree Джинжер Бир: газированная родниковая вода, фруктовый сахар, имбирь со свежим зеленым ароматом из Кот
д’Ивуар, имбирь с шоколадным тоном из Индии и имбирь с земляными нотами из Нигерии.

Доверия к этому бренду у вас станет еще больше, если вы узнаете, что:

Fever Tree является официальным поставщиком британского королевского двора для вечернего джин тоника королевы Елизаветы и тоника на свадьбу Принца Гарри и Меган Маркл.

Своими вкусом и качеством Fever Tree покорил шефов и сомелье, и по статистике в каждом 9 из 10 лучших ресторанов мира этот тоник представлен в меню и в котейльной карте.

Не обошел своим вниманием Fever Tree и знаменитый британский шеф Гордон Рамзи, сделав выбор в пользу этого бренда во всех своих ресторанах.

Fever Tree неоднократно называли лучшим тоником и самым популярным тоником на премии 50 лучших баров мира.

К такому премиальному тонику стоит использовать и джин не менее высокой категории. Обратите внимание на коллекцию “крафтовых” джинов в портфеле AST, и на новинку — японский джин
Roku Gin. В его рецептуре использованы 6 японских трав относящиеся к культурному коду стран Азии. Подробнее о нем можно почитать в этой статье –
Джин Страны Восходящего Солнца.

Великий политик, и не менее великий циник — Уинстон Черчилль, метко заметил:

Джин с тоником спас больше жизней и умов англичан, чем все доктора в Империи

Источник: AST Inter.

Автор: Компания АСТ.

Для чего нужны праймеры, мисты, тоники, лосьоны и мицеллярная вода :: Красота :: РБК Стиль

Базы под макияж

Назначение. Праймер, база и основа под макияж — средство, которое подготовит кожу лица к последующему макияжу. Его выбирают с учетом типа кожи и желаемого эффекта.

Особенности. Прозрачный праймер на основе силиконов (например, диметикона) дает приятный визуальный эффект, сужая поры и скрывая неровности. Но такие базы требуют тщательного очищения, так как могут забить поры. Они улучшат вид сухой, нормальной и возрастной кожи, но не очень подходят обладательницам проблемной, жирной и комбинированной. В этом случае лучше выбирать матирующий праймер на основе минералов, который абсорбирует сальные выделения, при этом не загрязняя поры.

Цветные праймеры лучше наносить на отдельные участки: например, зеленый поможет скрыть покраснения, сиреневый — тусклость кожи, розовый осветлит, голубой скроет пигментные пятна и веснушки, а оранжевый и желтый замаскируют темные круги под глазами.

Мерцающая основа за счет большого количества оптических пигментов и перламутровых частиц, рассеивающих свет, создаст эффект подсвеченной изнутри кожи.

Выбор. Кремовые базы можно назвать универсальными. Они хорошо скроют мелкие недостатки, например расширенные сосуды, пигментные пятна. Гелевые основы прекрасно подойдут для жирной кожи, не утяжеляя ее. Как правило, такие праймеры обладают матирующим эффектом. Флюид-основа хорошо ляжет на нормальную и сухую кожу, не имеющую серьезных проблем. Праймер-масло или мусс станут спасением для сухой и обезвоженной кожи.

Cпособ применения. В начале необходимо тщательно очистить и увлажнить кожу. После того как основное средство ухода впитается (3–5 минут), можно наносить базу тонким слоем. Например, при комбинированной коже на все лицо, а при проблемной — только на нужные участки. Чем наносить, каждый решает сам, кисть поможет сделать более плотное покрытие, которое хорошо для вечернего макияжа, а спонж (к примеру, влажный) нанесет более незаметный слой. Не стоит использовать пальцы: база может лечь разводами, которые проявятся после нанесения тонального средства. В работе с праймером двигайтесь от центра лица к периферии.

Частые ошибки. Многие женщины вместо базы используют увлажняющий крем, приписывая им одинаковый результат. Но крем впитывается, чтобы наполнить кожу влагой изнутри. База же останется только на верхнем слое эпидермиса.

Результат. После праймера тональное средство ляжет ровнее, а макияж продержится весь день, не размазываясь и не осыпаясь.

Выравнивающая база под макияж Correcting Cream Veil, Cle de Peau Beaute, корректирующая тусклый тон и несовершенства кожи, придавая ей гладкость и свежий вид

Защитный и выравнивающий праймер для лица SPF50 с экстрактами хлопка и средиземноморской фисташки и витамина Е, Secret Shield, Dolce & Gabbana Beauty

Основа под макияж Touche Eclat Blur Primer, Yves Saint Laurent Beaute на основе формулы, обогащенной четырьмя питательными маслами кукурузы, абрикосовых косточек, пассифлоры и рисовых отрубей, смягчает кожу, не оставляя эффекта жирной пленки, а также сужает поры и придает сияние

База под макияж SOS Primer 08, Clarins, придающая коже нежное золотисто-розовое сияние

Праймер L’Essentiel, Guerlain на основе белых какао-бобов (для уменьшения пор), сока якона (для увлажнения кожи), экстракта авокадо (для контроля избыточного блеска)

Праймер-мусс для макияжа uvub poreraser cc spf 35, shu uemura с тремя видами пудры (бутонной, пластинчатой и сферической) обеспечивает моментальный визуальный результат гладкой кожи и красивого здорового оттенка лица

PP праймер Erborian, сужающий поры, выравнивающий цвет лица, разглаживающий и улучшающий текстуру кожи

Основа La Base Pro, Lancôme с комплексом Elasto-Smooth для мгновенного выравнивания и сияния кожи

База под макияж Le Privilège Base Traitante, Rivoli ухаживает за кожей, делает цвет лица безупречным, а также снимает покраснение и раздражение, предупреждает старение

Праймер под макияж Dior Backstage The Face & Body Primer, Dior помогает сократить проявление пор,
снимает покраснения и устраняет другие несовершенства, а также придает матирующий эффект, который держится в течение всего дня

Многофункциональный праймер Photo Finish, Smashbox разглаживает кожу, скрывает поры и противостоит воздействию пота и влажности

Основа под макияж-бьютифайер «О’Термаль», Uriage успокаивает и глубоко увлажняет кожу, придает ей здоровое и естественное сияние

Тональная основа для лица с маслами семян жожоба, авокадо,макадамии и камелии, One Drop Miracle Air Tint, 1 Foundation

Мицеллярная вода

Назначение. Средство для очищения кожи и удаления макияжа. Благодаря специальному составу не лишает кожу защитной липидной пленки и не вызывает раздражения, подходит для проблемной и чувствительной кожи, склонной к экземе или розацеа.

Особенности. «Умная» вода была изначально создана как очищающее средство для чувствительной нежной детской кожи. В ее составе нет мыла, спирта, щелочи и пенообразующих веществ, которые обычно сушат кожу и вызывают раздражения. Зато в ней присутствуют увлажняющие компоненты (например, пантенол), которые питают и заживляют кожу. Название «мицеллярная» произошло от латинского слова «mica» — «крупинка». Действительно, в состав входят крошечные мицеллы — поверхностно-активные молекулы (ПАВ), имеющие особую структуру: верхняя часть — гидрофильная, растворяющаяся в воде, а нижняя — липофильная, исчезающая в жирах. Эти очищающие микрочастицы захватывают загрязнения с поверхности кожи, не уходя вглубь эпидермиса.

Выбор. Мицеллярная вода хороша тем, что подойдет к любому типу кожи — как молодой, так и возрастной. Однако у практически универсального средства есть свои плюсы и минусы. Мицеллярная вода хорошо удаляет загрязнения и макияж с лица, шеи и даже с чувствительных участков, таких как глаза и губы. Но она никогда не очистит кожу полностью, так как воздействует на верхний слой, поэтому обладателям проблемной, жирной и комбинированной кожи лучше сочетать средство с гелями и пенками для умывания.

Способ применения. Достаточно смочить ватный диск и протереть лицо, веки, губы, шею и зону декольте. Процедуру стоит повторять, пока использованный диск не будет чистым. Небольшой лайфхак: смоченная в средстве ушная палочка поможет подкорректировать погрешности в макияже. Сегодня многие используют мицеллярную воду как единственное средство для очищения. Однако специалисты делятся на два лагеря: одни считают, что мицеллы схожи с гидролипидной мантией кожи, поэтому действительно не требуют дополнительных очищающих средств, другие говорят, что микрочастицы все же надо признать чужеродными элементами, поэтому их лучше смывать с помощью воды. Большинство дерматологов выбрали золотую середину и советуют после использования «мицеллярки» сбрызнуть лицо термальной водой или протереть тоником.

Частые ошибки. Мицеллярная вода не способна отшелушить кожу. Поэтому нужно включить в еженедельный уход использование скраба или пилинга. Для удаления стойкого и многослойного макияжа лучше выбрать другой способ очищения — к примеру, для водостойкой туши или подводки понадобится очищающее средство на основе масла.

Результат. При использовании «умной» воды защитный барьер кожи остается целым и невредимым. Кроме того, мицеллярная вода станет идеальным помощником в дороге — ей можно пользоваться несколько раз в день.

Очищающая мицеллярная вода для молодой кожи, My Clarins, Clarins на основе экстрактов моринги и горечавки эффективно удаляет макияж и загрязнения, обеспечивая коже ощущение чистоты и свежести

Мицеллярная вода для лица «Интеллектуальное очищение», Elemis содержит очищающие мицеллы, которые дополнены растительным комплексом, полученным из яблочных аминокислот, масла семян шиповника и экстракта плодов индийского мыльного дерева

Мицеллярная вода для чувствительной и обезвоженной кожи Hydrabio, Bioderma содержит увлажняющий патент и мицеллы, захватывающие макияж и загрязнения, при этом не нарушая гидролипидный баланс кожи

Мицеллярная вода Biosource Eau Micellaire, Biotherm содержит 36 элементов, минералов и витаминов, благодаря которым активируются жизненные силы клеток

Очищающая цветочная вода Azahar, Darphin на основе эфирного масла нероли мгновенно смягчает, успокаивает кожу, дарит ощущение комфорта и освежает

Очищающая вода для лица и глаз с экстрактом малины и гиалуроновой кислотой Eau Micellaire Express, Les Démaquillantes, Payot служит для быстрого удаления макияжа и придания свежести и комфорта кожи

Мицеллярная вода Osmoclean Osmopure Cleansing Water, Institut Esthederm на основе клеточной воды и экстракта болдо предназначена для поддерживания экосистемы и активации естественных защитных процессов кожи

Мицеллярная вода с маслом тимьяна и меллисы Herbal-Infused Micellar Cleansing Water, Kiehl’s быстро, легко и эффективно очищает кожу и удаляет макияж, заметно успокаивает и смягчает ее, даря ощущение свежести

Мицеллярная вода Physiopure, SVR обогащена магнием, отвечающим за снабжение клеток кожи кислородом и выработку энергии

Мицеллярная вода Micellar Water Ultra, La Roche-Posay на основе мицелл и глицерина выпущена в нескольких вариациях в зависимости от типа и потребностей кожи

Вода «Мицеллярная коллекция», Garnier разработана для всех типов кожи, даже для самой чувствительной, и содержит растительные экстракты и гидрофиксаторы

Лосьоны

Назначение. Главная задача лосьонов — усилить эффективность очищения перед нанесением следующего средства.

Особенности. Слово «lotio» в переводе с латинского означает «мытье, омовение». Лосьон — это очищающее средство для лица, в состав которого входит несколько активных веществ, также в нем может содержаться спирт. Благодаря ему лосьон борется с жирностью кожи, угревыми высыпаниями и другими недостатками. Главную функцию в составе лосьона всегда выполняет вода (термальная или минеральная), которую в зависимости от задачи обогащают различными компонентами — например, настоями лекарственных трав, витаминами и кислотами.

Выбор. Лосьоны бывают разных типов: к примеру, водные, спиртовые или кислотные. Первые часто обогащены разными растительными ингредиентами и подходят для ежедневного применения.

В случае угрей, расширенных пор и жирной кожи от них лучше отказаться в пользу средств на основе спирта. Они отлично очистят кожу от излишков себиума. Однако спирт — агрессивный компонент, который удаляет не только жир и грязь с кожи, но и часть важных веществ. Поэтому использовать такой тип лосьона можно только после консультации с дерматологом, чтобы не пересушить кожу. Кроме того, от спиртовых лосьонов нужно полностью отказаться летом, так как они провоцируют появление пигментных пятен.

Также такие средства противопоказаны обладателям сухой, чувствительной и зрелой кожи. Им стоит использовать кислотные лосьоны, например с лимонной или молочной кислотой, которые обладают отбеливающим эффектом.

Способ применения. После снятия макияжа нужно хорошо смочить ватный диск лосьоном и затем круговыми движениями без нажима протереть лицо, шею и зону декольте, избегая области вокруг глаз и губ. Если чувствуете, что диск в процессе стал сухим, его можно смочить вновь и продолжить процедуру.

Частые ошибки. Многие путают назначение лосьона и тоника, считая их взаимозаменяемыми средствами. Но глубокое очищение возможно только при использовании обоих средств, что подготовит кожу к нанесению основного ухаживающего средства. Это даст возможность проникнуть крему глубоко в кожу.

Результат. Лосьон увеличивает восприимчивость кожи перед следующим этапом ухода. Хорошо очищенная кожа с правильно подобранным лосьоном становится мягче и лучше увлажняется.

Лосьон- эссенция для лица Hydra Bounce, Pure Shots, Yves Saint Laurent Beaute с комплексом гликозидов цветов апельсина, витаминов Е и B3 увлажняет и защищает кожу, придавая ей упругусть и эластичность

Ухаживающий лосьон The Treatment Lotion, La Mer за счет комплекса на основе морских ингредиентов Miracle Broth мгновенно увлажняет, смягчает и питает кожу, улучшая ее текстуру и выравнивая тон

Укрепляющий лосьон Abeille Royale, Guerlain, обогащенный микроинкапсулированным маточным молочком, укрепляет роговой слой кожи, делая ее более устойчивой к различным факторам стресса

Увлажняющий успокаивающий лосьон-антистресс для лица Ressource, Givenchy включает технологию Beauty Moss Complex на основе зеленого мха и бессмертника песчаного, которые помогают восполнить баланс влаги в эпидермисе, а также усилить защитный барьер, успокоить и смягчить кожу

Микропитательный лосьон для лица Dior Prestige La Micro-Lotion De Rose, Dior с микрочастицами гранвильской розы и минералами для очищения и увлажнения кожи

Двухфазный лосьон для лица «Юзу», Erborian сочетает водную и масляную текстуры, которые обогащены юзу (мощный увлажняющий антиаксидант), экстрактом из корня солодки (против воспаления), гиалуронатом натрия (для увлажнения) и маслом персиковых косточек (для сияния)

Восстанавливающий лосьон для лица Crema Nera Acqua Reviscentlis, Giorgio Armani включает в себя комплекс Reviscentalis и гликолевую кислоту в высокой концентрации, которые очищают, увлажняют, улучшают структуру кожи и придают ей сияние

Отшелушивающий лосьон для сияния и ровного тона кожи Sublimage La Lotion Lumière Exfoliante, Chanel содержит фруктовые кислоты, стимулирующие клеточное обновление, а также устраняет избыток ороговевших клеток, осветляет и выравнивает тон

Лосьон с экстрактом ириса Lotion Tonique, Clarins для комбинированной и жирной кожи на основе экстрактов ириса и шалфея оказывает тонизирующее, матирующее и освежающее действие

Очищающий лосьон Normaderm, Vichy на основе термальной воды, тотарола, эперулина и салициловой кислоты, эффективно сужает поры

Тоники

Назначение. Тоник применяется после очищения кожи, чтобы нормализовать pH-баланс после использования других средств, особенно включающих в себя агрессивные компоненты. Тоник нужен на промежуточном этапе между очищением и увлажнением.

Особенности. Слово «tonic» в переводе с английского — «бодрящий, пробуждающий, укрепляющий». Он улучшает состояние кожи и нормализует работу клеток. В его составе присутствуют полезные компоненты.

Выбор. Для нормальной кожи достаточно выбрать средство на основе термальной воды и гиалуроновой кислоты.

Для сухой кожи подойдут тоники, включающие в себя увлажняющие компоненты, такие как глицерин, гиалуроновая кислота, аминокислоты, сок или экстракт алоэ.

Обладатели жирной кожи могут воспользоваться средством с матирующим эффектом, имеющим в составе цинк. Однако, если до этого использовался лосьон с таким же действием, лучше использовать тоник с увлажняющими ингредиентами, чтобы не допустить обезвоживания.

Проблемная кожа, которая страдает от черных точек, воспалений и высыпаний, успокоится под действием вяжущих тоников с отшелушивающими ингредиентами — например, салициловой кислотой, цинком, маслом чайного дерева.

Чувствительная кожа почувствует себя лучше после тоника со слегка маслянистой текстурой и успокаивающими компонентами. Экстракты ромашки, розы и календулы в составе станут решающими при выборе.

В случае комбинированной кожи попробуйте сочетать сразу два тоника в зависимости от проблемных зон: увлажняющие наносите на сухие места, а матирующие — на Т-зону.

Возрастная кожа лучше всего реагирует на тоники, в состав которых включены гиалуроновая и гликолевая кислоты, витамины А, Е и С, а также ресвератрол.

Способ применения. Увлажняющие и очищающие тоники можно использовать несколько раз в день после очищения, а отшелушивающие — не чаще двух-трех раз в неделю. Достаточно смочить ватный диск и протереть им лицо, шею и зону декольте. Смывать тоник не нужно.

Частые ошибки. Тоник не может заменить полноценное очищение, он не смывает косметику.

Результат. Тоник убирает ощущение стянутости, освежает кожу и готовит ее к последующему уходу — нанесению сыворотки, эмульсии или крема для более эффективного результата.

Увлажняющий тоник без содержания спирта с розовой водой Tonique Douceur, Lancôme для сухой, нормальной и комбинированной кожи обогащен растительными экстрактами, тонизирует и улучшает текстуру кожи

Тоник с растительными экстрактами Anne Semonin на основе эфирных масел и олигоэлементов проникает глубоко, улучшая клеточный обмен и регенерацию кожи

Успокаивающий тоник «Абрикос», Elemis включает в себя экстракт абрикоса, который уменьшает раздражение, освежает и увлажняет кожу, а также экстракт цветка рудбекия для тонуса и восстановления нормального уровня pH кожи

Очищающий тоник Vinopure, Caudalie обогащен натуральной салициловой кислотой, полифенолами винограда и органическими эфирными маслами, которые очищают и осветляют кожу, сужают поры, а также обеспечивают мгновенный освежающий эффект

Энергетический тоник для лица «Женьшень», Erborian включает в себя корень шестилетнего женьшеня, гинкго билоба и имбирь, которые увлажняют, смягчают и освежают кожу, придавая ей бархатистость

Эфирный тоник для лица «Драгоценный иммортель», L’Occitane, обогащенный цветочной водой иммортеля и розой, а также комплексом из низкомолекулярной гиалуроновой кислоты и минерала кремния, увлажняет, тонизирует, обновляет кожу и способствует самостоятельному синтезу молекул гиалуроновой кислоты

Смягчающий тоник для всех типов кожи Softening Perfecting Toner All Skin Types, Lancaster содержит экстракты нектара лилии и флорентийского ириса, он очищает и тонизирует кожу, оставляя ее гладкой, сияющей и чистой

Тоник для лица, Nutritious Super-Pomegranate, Estee Lauder, обогащенный витаминами и минералами, содержит комплекс на основе эссенции средиземноморского граната в двойной концентрации, запатентованного фермента Super-Berry, витаминов и минералов, который выводит токсины и насыщает кожу влагой

Очищающий тоник для лица Bereza Siberica, Natura Siberica на основе белой полярной березы, витаминов B2 и B5, бетулина, церамидов и молочной кислоты очищает и сужает поры, успокаивает кожу, делая ее здоровой

Мисты

Назначение. Мисты в зависимости от активных компонентов в составе могут увлажнять, работать как база или финиш для макияжа, защищать от солнца, тонизировать, освежать, снимать покраснение и раздражение, придавать коже сияние и аромат.

Особенности. Мист — это не термальная вода. Уходовый продукт в виде спрея может содержать самые разные компоненты: от обычной или минеральной воды и растительных экстрактов до глицерина и гиалуроновой кислоты.

Выбор. Основные задачи миста — увлажнение и придание свежести. Благодаря компактному флакону его легко брать с собой в дорогу. Когда появляется ощущение стянутости и шелушения, достаточно распылить мист на лицо и слегка промокнуть салфеткой.

Способ применения. Средство распылите на чистую кожу с расстояния 10–20 см от лица. Затем, не промокая насухо, нанесите крем или маску, чтобы их компоненты лучше проникли в кожу. Если распылить спрей прямо на макияж, он продержится дольше. В составе некоторых мистов можно найти разные масла, увлажняющие компоненты, они вполне могут заменить один этап ухода. Например, в жаркие летние дни, после очищения, мист выступит как легкий увлажняющий крем.

Частые ошибки. Мист — это дополнительный помощник, который поможет в уходе за кожей, но не заменит весь цикл ухода. Не забывайте о сроке годности средства, так как в него входит не только вода, но и различные компоненты, которые могут со временем потерять свои свойства.

Результат. Мист — это новый вариант мягкого тоника, который не придется наносить ватным диском. Достаточно сбрызнуть лицо и аккуратно промокнуть его салфеткой.

Мист для лица «Кефир-Чай. Суперфуд», Elemis тонизирует, насыщает кожу влагой и успокаивает, а также идеально подходит для фиксации макияжа благодаря формуле на основе экстракта чая ройбуш, соевого кефира, алоэ вера, корня моркови, кокосового масла и воды

Увлажняющий спрей Cellular Water Mist, Institut Esthederm создан на основе клеточной воды, которая представляет собой копию межклеточной жидкости, а также натуральных солей и гилуроновой кислоты. Он защищает кожу от свободных радикалов, пыли и загрязнений, поддерживает ее в здоровом состоянии, придавая сияние

Увлажняющий спрей для лица Plump & Glow Hydrating Facial Mist, Emma Hardie, в состав которого входят запатентованный компонент Glycofilm 2%, экстракты алое вера, дикой мяты, папоротника, мха и рибозы, а также цветочная вода, увлажняет, смягчает и омолаживает кожу, создавая эффект «второй кожи» и защищая ее от загрязнений окружающей среды и свободных радикалов

Дымка для лица My Payot Brume Eclat, Payot на основе ягод асаи и годжи, а также гиалуроновой кислоты увлажняет и защищает кожу от загрязнений, освежает и заряжает ее энергией

Освежающий цветочный спрей для лица Floral Spray Mist, Sisley включает в себя василек, гамамелис, розу и цветок апельсина, которые вместе тонизируют, увлажняют и успокаивают чувствительную, склонную к раздражениям кожу

Тоник-спрей «Пион», L’Occitane с экстрактом пиона выравнивает текстуру, сужает поры, увлажняет, защищает и разглаживает кожу

Увлажняющий мист L’Eau de jour, Rivoli содержит активные компоненты, замедляющие процесс старения и помогающие клеткам кожи вырабатывать собственную гиалуроновую кислоту, коллаген и эластин

Вода для лица Eau de Raisin, Caudalie на основе виноградной воды успокаивает, тонизирует, увлажняет и охлаждает кожу

Термальная вода

Назначение. Термальная вода снимает раздражение и успокаивает кожу за счет состава, включающего минералы и другие полезные вещества.

Особенности. Бум на термальные воды в виде спреев пришелся на середину ХХ века. Аптечные марки, такие как Vichy, Avène, La Roche-Posay, работающие на природных водах, выпустили первые спреи, в которых не было ничего, кроме чистой термальной воды, не обогащенной дополнительными компонентами. Чем глубже в земле находится источник, тем выше в ней концентрация минералов.

Выбор. Термальную воду надо подбирать с учетом типа кожи. Так, в одних средствах больше кальция, который обладает успокаивающим эффектом, в других — минералов, наполняющих кожу кислородом и улучшающих обменные процессы, третьи включают в себя натрий, цинк и серу, что поможет жирной и проблемной коже.

Воду с большим количеством кремния можно использовать даже как фиксатор макияжа. Молекулы кремния образуют невидимую и невесомую маску, не давая тональному средству и пудре осыпаться или растечься.

Если в состав входит гипотоническая соль, средство подсушит жирную и проблемную кожу, а если изотоническая, наоборот, оживит сухую и чувствительную, склонную к раздражению.

Способ применения. Воду надо наносить на чистую кожу, после тоника и перед использованием крема с расстояния 10–20 см от лица, рисуя в воздухе восьмерку. Не промокайте сразу салфеткой, дайте минералам войти в кожу (примерно две минуты).

Также воду можно распылять на лицо в течение дня, чтобы помочь ей справиться с сухим воздухом в офисе или дома. Повторять процедуру можно до четырех раз в день, чтобы не пересушить кожу. Не стоит отказываться от термальной воды во время занятий спортом и после косметических процедур, таких как пилинг или чистка.

Кроме того, термальную воду используют, чтобы пригладить пушащиеся волосы или охладить обгоревшую на солнце кожу, а также убрать отеки и красноту глаз. Для этого лучше использовать охлажденный спрей (из холодильника).

Частые ошибки. Термальной водой нельзя заменить полноценные средства, такие как кремы, гели и сыворотки. Большинство женщин, распылив воду, оставляют капельки высыхать на лице — это ошибка, которая может привести к обезвоживанию. Кроме того, нельзя брызгаться термальной водой на пляже, где она ускоряет процесс испарения собственной кожной влаги, нарушая защитный баланс и провоцируя солнечный ожог.

Результат. Термальная вода — отличное дополнительное средство, которое выступает в качестве увлажняющей и успокаивающей поддержки в уходе за кожей.

Термальная вода La Roche-Posay содержит измельченные до микронного размера капельки воды, обволакивающие кожу лица и тела, которые защищают, смягчают и освежают, а также уменьшают зуд, оказывают ранозаживляющее действие и замедляют процессы старения клеток

Термальная вулканическая вода Vichy содержит 15 минералов, которые укрепляют и восстанавливают кожу, нормализуют рН, усиливают барьерно-защитные функции

Термальная вода для чувствительной кожи Uriage содержит оптимальную комбинацию минеральных солей, которая восстанавливает гидролипидную пленку, регулирует коллагеновый баланс, создает защитный барьер

Натуральная минеральная вода-спрей Evian — это вода из французских Альп, обогащенная минеральными веществами

Термальная вода Avène богата микроэлементами и при низком уровне минерализации успокаивает кожу и снимает раздражение

Оживляющий морской спрей «Клеточный восстановитель» для лица Reviving Marine Mist, Thalgo содержит морскую воду, богатую микроэлементами, и комплекс из 27 питательных веществ, которые увлажняют и восстанавливают барьерную функцию кожи, насыщает ее минералами и влагой, а также активизируют клеточное обновление

VINOCLEAN Увлажняющий Тоник | CAUDALIE®

НОВИНКА
Наши средства для очищения кожи и снятия макияжа в обновленном эстетичном оформлении составляют новую серию экологически безопасных очищающих средств VINOCLEAN, имеющих формулу из ингредиентов неживотного, максимально натурального происхождения.

Увлажняющий Тоник, завершающий процесс идеального снятия макияжа, убирает остатки загрязнений и следы макияжа, при этом тонизируя кожу. Успокаивающие и увлажняющие свойства винодрожжей в сочетании с матирующим эффектом органической розовой воды обеспечивают свежесть и чистоту кожи, дарят ей комфорт и подготавливают ее к дальнейшим процедурам ухода для их более эффективного действия.

На 99 % состоит из ингредиентов природного происхождения и за счет отсутствия в составе спиртов не нарушает естественный баланс кожи.

Благодаря нежному аромату органической розовой воды процедура снятия макияжа превращается в приятный и расслабляющий ритуал.

Caudalie берет на себя обязательства:
— Флаконы на 100 % изготовлены из переработанного и подлежащего переработке пластика.*
— Снижение использования нефтехимического пластика на 50 тонн.**
— Сокращение углеродного следа на 45 %.**

* Там, где есть технические возможности. Пригодных для переработки помп не существует: они принимаются в бутиках Caudalie благодаря партнерству с TerraCycle.

** В сравнении со старой серией средств Caudalie для очищения кожи и снятия макияжа.

Преимущества

Завершает процесс снятия макияжа
Тонизирует кожу
Увлажняет и успокаивает

Формула:

99% ингредиентов натурального происхождения.

Не содержит спиртов, одобрено дерматологами и офтальмологами.

Как и во всех других продуктах Caudalie, в нем нет парабенов, феноксиэтанола, фталатов, минеральных масел, ПЭГ, силиконов, лауретсульфата натрия и ингредиентов животного происхождения.

Оценка по классификации Yuka: 100 из 100

Состав

INGREDIENTS : AQUA/WATER/EAU, BUTYLENE GLYCOL, ROSA DAMASCENA FLOWER WATER, SACCHARIDE ISOMERATE, METHYLPROPANEDIOL, SODIUM BENZOATE, CAPRYLYL GLYCOL, CITRIC ACID, PHENYLPROPANOL, SODIUM CARBOXYMETHYL BETA- GLUCAN, SODIUM CITRATE.(265/007)

Тоник, содовая, минеральная и сельтерская

Все эти четыре вида воды относятся к «шипучим», поэтому частенько их путают между собой. На самом деле каждая из них обладает уникальными качествами и используется для определенных целей. Давайте узнаем для каких.

Тоник

Он считается тонизирующим напитком. По сути, тоник — это та же газированная вода, но с добавлением хинина, который и придает напитку характерный горьковатый привкус. Хинин производят из коры хинного дерева, произрастающего в Южной Америке. С XVII века это вещество использовали для лечения малярии. Однако вкус хинина был настолько неприятным, что несмотря на его эффективность, средство было совершенно непопулярным. Чтобы хоть как-то облагородить вкус и «заставить» людей принимать хинин, британские чиновники в XIX веке решили добавить его в газированную воду. Так и родился тоник.

Благодаря хинину и его свойствам тоник раньше употребляли как лекарственное средство. С его помощью снимали возбудимость, повышенное сердцебиение, стимулировали аппетит. До сих пор врачи рекомендуют выпивать стакан тоника для снятия судорог в ногах.

Частым партнером тоника является джин. Чтобы приготовить классический джин с тоником, смешайте 1 часть джина с 2 частями тоника и приправьте долькой лайма.

Сельтерская вода

Сельтерская – это натуральная газированная вода, в состав которой входят кальций, хлорид, магний, гидрокарбонат натрия, ионы калия и сульфаты. Свое начало она взяла в немецком городе Зельтерс, славящемся своими источниками, вода в которых обладала целебными свойствами. Сейчас сельтерской называют все виды минеральной воды.

На основе «сельтерской» часто делают кляр. Когда пузырьки газа попадают в масло, они расширяются и создают удивительную хрусткость.

Минеральная вода

В самом названии раскрывается вся суть напитка – в нем содержатся минералы из природных источников. Минеральная вода должна содержать не менее 250 ppm (общих растворенных твердых веществ), происходящих из геологически защищенных подземных источников воды. Ее pH должен составлять 5.5 — 6. Минеральная вода полезна для здоровья, в ней содержатся натрий, калий и магний, а также сульфаты, хлориды и гидрокарбонаты.

На самом деле минеральную воду часто используют для комплексного лечения различных заболеваний кишечника, желудка и печени. Своими целебными источниками славится юг России.

Содовая вода

Содовую часто путают с сельтерской и минеральной водами, поскольку она тоже является газированной. Эти напитки очень похожи, однако разница заключается в том, что натуральная содовая (газированная) вода содержит соли натрия и соли калия.

Однако природная газированная вода всегда была довольно дорогой, поэтому в начале XIX века ее решили удешевить и запустить в массовое производство. Удешевлять газирование воды стали с помощью пищевой соды. С тех пор за ней закрепилось название «содовая».

Читать больше статей в Статьи разделе нашего Онлайн журнал

8 лучших тонизирующих вод в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Тонизирующая вода — это ключевой миксер, который стоит иметь в домашнем баре. В конце концов, это половина классического джин-тоника. Основные ингредиенты просты: газированная вода, сахар и хинин, которые придают горький вкус, который определяет этот миксер. Лечебные свойства хинина были впервые отмечены коренными народами, живущими в Южной Америке, которые использовали кору хинного дерева в лечебных целях.Спустя годы после того, как эта кора была завезена в Европу, британские солдаты использовали хинин для лечения малярии, когда они колонизировали Индию, что привело к изобретению тонизирующей воды.

В настоящее время вы можете найти ряд небольших производителей и ведущих брендов, которые делают вариации тоников. Вот лучшие тонизирующие воды, которые можно попробовать сегодня.

Лучший в целом: Индийская тонизирующая вода Fever-Tree

Предоставлено Amazon

Fever-Tree предлагает широкий выбор вкусов, но классический Indian Tonic Water — один из лучших.Он сделан с использованием хинина из «лихорадочных деревьев», произрастающих в Демократической Республике Конго. Эти деревья, известные как хинные деревья, содержат в коре хинин, который является источником горечи тонизирующей воды. Этот тоник не слишком сладкий, и его можно смешать с любым спиртным, чтобы получить вкусный хайбол или коктейль.

Лучший тонизирующий сироп: классический тонизирующий сироп Джека Руди

Предоставлено Amazon

По сравнению с тонизирующими водами тонизирующие сиропы можно хранить в холодильнике долгое время, и вы можете увеличивать или уменьшать концентрацию по своему вкусу.Отличный выбор — классический тонизирующий сироп Jack Rudy’s, концентрат из хинина, растительных компонентов и настоящего тростникового сахара для придания сладости. Из одной бутылки можно получить около 23 порций плюс-минус. Просто добавьте немного газированной воды и свой любимый спиртной напиток, чтобы получить сытный напиток.

Лучшее для джин-тоника: Fentimans Tonic Water

Fentimans занимается «ботаническим пивоварением» с начала 20 века и хорошо известен своим пряным имбирным пивом. Его тонизирующая вода также превосходна — в воду добавлены ботанические растения, такие как можжевельник, макрутский лайм и лемонграсс, чтобы дополнить цветочные ноты джина.Это делает его идеальным для классического джина с тоником, при этом тоник обеспечивает дополнительный всплеск травяного вкуса, чтобы усилить характер любого джина.

Связано: Лучшие лотки для льда

Best Craft: Классическая тонизирующая вода Top Note

Amazon

Компания Top Note из Милуоки была основана в 2014 году и с тех пор собирает награды за свой эклектичный модельный ряд. В дополнение к индийской тонической воде со вкусом грейпфрута и лайма (которую бренд рекомендует пить с кофе) и более традиционному классическому тонику, компания производит грейпфрутовую содовую, имбирное пиво, горький лимон и клубную газировку.Могут быть и другие бренды с большим выбором вкусов, но Top Note упрощает производство продуктов из высококачественных ингредиентов с тем, что они называют «менталитетом крафтового пивовара».

Связано: Лучшие льдогенераторы

Лучше всего пить сам по себе: Canada Dry Tonic Water

Amazon

Тонизирующая вода также является прекрасным напитком, возможно, с небольшим количеством горечи или цитрусовых, залитых на лед. Тонизирующая вода Canada Dry — простой и доступный вариант для этой цели.Хотя он может быть немного слаще, чем другие поделки, горечь хинина сохраняет его вкусовой профиль относительно сбалансированным.

Лучший бюджет: Schweppes Tonic Water

Дризлы

Schweppes — это широко распространенный и доступный бренд, а его тонизирующая вода хорошо сочетается с любым напитком или сама по себе. Он сладкий, с небольшой горчинкой от хинина, и его использовали в бесчисленных джин-тониках по всему миру. В общем, это простой и доступный вариант.

Связанный: Лучшие коктейльные шейкеры

Лучший свет: Q Mixers Light Tonic Water

Предоставлено Amazon

Q Mixers делает облегченную версию тоника, обеспечивая тот же вкус, но с половиной калорий. Хинин в этом тонике поступает из хинных деревьев в Перуанских Андах, и в этой версии в качестве подсластителя используется эритрит, а не сироп агавы в оригинале. Используйте тоник в качестве миксера, если вас беспокоят лишние калории или сахар в ваших напитках.

Связанный: Лучшие барные тележки

Лучшее для водки: Boylan Heritage Tonic

Amazon

Водка по определению не имеет вкуса и запаха (хотя некоторые бренды имеют более характерный характер, чем другие). Таким образом, тонизирующие воды с более сильным вкусовым профилем идеально подходят для приготовления водочного тоника или любого другого водочного напитка. Тоник Boylan Heritage Tonic хорошо сочетается со всеми типами водки благодаря ярко выраженному цитрусовому вкусу экстрактов лимона, лайма и горького апельсина.Добавьте в качестве гарнира дольку лимона или лайма, расслабьтесь и наслаждайтесь превосходным водочным коктейлем.

Связанный: Лучшие бокалы для коктейлей

Окончательный приговор

Индийская тоническая вода Fever-Tree (вид на Амазонке) занимает первое место: она не очень сладкая, что делает ее универсальной. Если вы любите джин с тоником, то в коктейль Fentiman’s Tonic Water (см. На Amazon) добавлены такие растительные вещества, как можжевельник и лемонграсс.

Зачем доверять спиртному.ком?

Джона Фликер — опытный писатель, который писал о спиртных напитках и путешествовал по миру, посещая винокурни в течение последних шести лет. Его работы появлялись во многих различных национальных изданиях, освещая тенденции, новые релизы, а также истории и новаторов, стоящих за духами. Его первой любовью остается виски, но он неравнодушен к текиле, рому, джину, коньяку и всем остальным дистиллированным продуктам.

Читать дальше: Лучшие коктейльные книги по мнению экспертов

Домашний тоник на воде — щепотка и завихрение

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Я считаю, что мы сделали работу, чтобы назвать этот рецепт идеального джина с тоником.

После нескольких попыток сделать исключительный домашний тонизирующий сироп — включая этот знаменитый рецепт от Джеффри Моргенталера и этот от Lottie + Doof через Тони Чеккини и NYTimes — Кейт и я остались неудовлетворенными. Во всех случаях тоник нам нравился, но нам он не нравился. Наша самая большая жалоба — мы не могли попробовать джин.

Джин вызывает разногласия, не так ли. Вы знаете кого-нибудь, кто настаивает на этом? Люди, кажется, либо съеживаются от ужаса, либо падают в обморок от восторга при упоминании об этом.Тем, кто упал в обморок , нравится вкус джина , и почему? Потому что он богат растительными веществами — в первую очередь можжевельником, но посмотрите на этот список других эссенций, которые вы можете испытать.

После каждой попытки приготовить домашнюю версию мы возвращались к нашему любимому тонику, купленному в магазине, Fever Tree Naturally Light. Он легкий, не из-за фальшивого сахара, а из-за меньшего количества сахара — плюс, так как большинство покупных тоников смехотворно сладкие. Он немного горьковат и имеет свежий цитрусовый вкус.Но это также занижено, слишком сильно, если вы попробуете самодельную версию. Так что это была наша муза, но мы надеялись на лучшее.

Как приготовить тоник

Мы начали эксперимент по созданию собственного рецепта с 3 критериями:

Сироп должен быть восхитительным, но достаточно тонким, чтобы подчеркивать, а не подавлять вкус джина.
Его нужно было экстрагировать холодным способом, потому что цедра вареных цитрусовых имеет вкус хорошо приготовленной.
Он должен был быть слегка сладким и приятно горьким.

Мы решили попробовать 2 версии — в обеих были основы: кора хинного дерева (природный источник хинина) и лимонная кислота (необходимая для экстракции и полезная для консервирования).

В первой версии были только цедра цитрусовых и лимонник. Во втором были цедра, лимонная трава и другие ботанические вещества: кардамон, лаванда, душистый перец.

Мы наполнили наши банки фильтрованной водой, ежедневно встряхивали и давали настояться 72 часа. Я был твердо уверен, что версия без дополнительных растений возьмет верх.

Я вроде как ошибался.

Подумайте об экстракте ванили. Вдохните этот невероятный аромат, и вам захочется сделать глоток. Или вы, , были искушаемы, прежде чем попробовали это в первый раз. Сам по себе экстракт горький и острый. Но в правильной пропорции, добавление к сладкому или пикантному рецепту, бесподобен. Тонизирующий сироп такой.

Невозможно попробовать сразу пару сиропов и определить, какой из них лучше. Вы должны приготовить хороший напиток и попробовать их бок о бок.Работа Работа работа!

Мы провели тщательную дегустацию и были удивлены результатом. Оба были превосходны. У обоих не хватало что-то . Так что мы рискнули и объединили их. И, Удачи! На самом деле, ЛУЧШИЙ джин с тоником, который мы когда-либо пробовали.

То, что началось как соперничество, закончилось союзом.

Снизу вверх!

Больше классических коктейлей

А если вы хотите попробовать другие вкусные классические коктейли, я рекомендую очень травяной коктейль Last Word, этот рецепт коктейля Boulevardier, рецепт Peach Bellini и французский коктейль 75!

Обновление рецепта: несколько человек спросили о весе ингредиентов, и я, наконец, приступил к взвешиванию по ходу дела — потому что на самом деле может быть огромная разница в размере от одного цитрусового фрукта к другому или между стеблями лемонграсса.

Я также увеличил количество жирного простого сиропа, основываясь на рекомендациях (глядя на вас, Кен Смит) от нескольких людей, которые прокомментировали исходный пост — по-прежнему получается всего 1 ½ чайной ложки сахара на напиток. и действительно делает вкус более гладким и сбалансированным. Однако, если вы предпочитаете более терпкий / горький тоник, используйте исходное количество сиропа: 2 стакана сахара и 1 стакан воды.

Видео с домашним тоником на воде

ПОДПИСАТЬСЯ НА ВИДЕО

Домашний тоник для идеального джина и тоника

Марисса Стивенс

Примечание: Penn Herb Co.- отличный и экономичный источник коры хинного дерева. Остальные ингредиенты ищите в отделе для массовых специй в местном продуктовом магазине или магазине здоровой пищи. Примечание: Сухие ингредиенты указаны по весу, жидкие ингредиенты указаны по объему.

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Порций 96 порций

Калорий 26 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

3 стакана воды (675 мл)
стакана измельченной коры хинного дерева (1 унция / 28 грамм)
стакана лимонной кислоты (2.2 унции / 62 грамма)
Только очищенные цедры 3 лаймов (0,4 унции / 11 граммов)
Только очищенные цедры 3 лимонов (0,5 унции / 14 граммов)
Только очищенные цедры 2 апельсинов (0,5 унции / 14 граммов)
3 стебля лемонграсса, верхняя и нижняя часть обрезаются, внешние листья удаляются, затем нарезаются круглыми ломтиками (2,5 унции / 71 грамм)
4 целых ягоды душистого перца
3 целых стручка зеленого кардамона
1 столовая ложка лаванды
¼ чайной ложки кошерная соль

Rich Simple Syrup

3 стакана натурального тростникового сахара (21 унция / 600 грамм)
1 ½ стакана воды (355 мл)

Вам также понадобятся:

Дольки лайма
Игристое вода

Инструкции

Смешайте все ингредиенты, кроме жирного простого сиропа, в стерилизованной стеклянной банке на 1 литр с крышкой.Встряхните, чтобы смешать. Охладите на 72 часа, время от времени встряхивая, не реже одного раза в день.
Сделайте густой простой сироп: растворите 3 стакана сахара в 1 ½ стакана воды на среднем огне до полного растворения сахара. Дайте остыть. Переложите в контейнер и поставьте в холодильник.
Через 72 часа процедите тонизирующую смесь в большой стеклянный кувшин. Процедите тоник второй раз, используя кофейный фильтр или очень тонкую марлю.
Взбейте простой сироп в тоник до полного смешивания.
Вылейте тонизирующий сироп через воронку в бутылки для хранения и храните в холодильнике.

Для Ultimate Gin & Tonic

Наполните стакан для хайболла льдом. Добавьте 1 столовую ложку тонизирующего сиропа, 2 унции джина и 2 унции газированной воды. Перемешайте. Подавать с долькой лайма (около & frac16; свежего лайма). Чтобы выпить: выдавите дольку лайма в напиток, а затем опустите. Наслаждайтесь!

Примечания

Тщательно промойте цитрусовые и лемонграсс перед обработкой цедрой / измельчением.

Nutrition

Калории: 26 ккалУглеводы: 7 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 7 мг Калий: 17 мг Волокна: 1 г Сахар: 7 г Витамин A: 10 МЕ Витамин C: 3,9 мг Кальций: 4 мг

Железа:

Пробовали рецепт? Очень хотелось бы его увидеть! Отметьте меня в Instagram на @pinchandswirl или оставьте мне комментарий и оценку ниже.

Что такое тоник?

Тонизирующая вода — это разновидность газированной воды, которая чаще всего используется в смешанных напитках. Газированный напиток содержит несколько ароматизаторов, в том числе хинин, полученный из коры хинного дерева, что объясняет его сухой горький вкус.Известно, что тоник, добавленный в джин с тоником, представляет собой универсальную освежающую газировку для различных коктейлей и безалкогольных напитков, которыми пользуются во всем мире.

Тонизирующая вода против Club Soda

Клубная газировка — это газированная вода без запаха и без сахара. В отличие от сельтерской воды (или простой газированной воды), он содержит ингредиент натрия, такой как соль, а иногда и другие добавки. Хотя они выглядят одинаково и одинаково освежают, тоник имеет совершенно другой вкус. Сразу узнаваема горечь, и, несмотря на сухость вкуса, тоник содержит подсластитель.

Быстрые факты

Состав : хинин, растительные компоненты, сахар, газированная вода
калорий на 12 унций: 114
Вкус: горький, сухой, игристый
Подать: на льду, коктейли, смешанные напитки

Из чего делают тоник?

Современный тоник начинается так же, как и другие безалкогольные напитки: ароматный сироп смешивают с газированной водой. Состав тонизирующего сиропа зависит от марки.Он обычно включает натуральный хинин (или его заменитель), кожуру или масла цитрусовых, а также подсластитель (обычно тростниковый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы). Другие растения могут включать душистый перец, корицу, бузину, горечавку, имбирь, лаванду и лимонник.

Хинин — определяющий ингредиент тонизирующей воды и причина того, что она светится черным светом. Это природный алкалоид, извлекаемый из красной или желтой коры хинного дерева (иногда ее называют корой перуанской). Хинное дерево ( Cinchona ledgeriana ) произрастает в Южной Америке, особенно в Перу, Боливии и Эквадоре, где оно известно как quinquina .В 1600-х годах европейцы стали свидетелями его использования среди коренных жителей, которые заваривали чай из коры.

Использование хинина способствовало разжиганию европейского колониализма и работорговли. Голландские исследователи завезли семена хинного дерева в свои колонии в Индонезии и на Яве в 1800-х годах; позже он был завезен в некоторые части Африки. В этих районах продолжают выращивать хинные деревья для использования хинина.

Британская Ост-Индская компания популяризировала практику добавления воды, сахара и извести в так называемую тонизирующую воду, приготовленную из хинина.Джин был добавлен в смесь, создав первый джин с тоником в начале 19 века.

Какой вкус у тонизирующей воды?

Тонизирующая вода особенно отличается полугорьким вкусом. Шипучесть газированной воды смягчает это, и многие тоники имеют нотки цитрусовых, трав и специй. Он значительно суше, чем газированные напитки, такие как имбирный эль, и редко можно найти тоник со вкусом сиропа.

Как пить тоник

Тонизирующую воду чаще всего используют в смешанных алкогольных напитках, но ее также можно использовать в чистом виде, когда ее наливают на лед.Как безалкогольный напиток, немного сока лайма (называемого лаймом и тоником) придает ему приятный импульс, а терпкий цитрус уравновешивает горечь тоника. Сухой профиль тоника делает его отличным напитком для ужина и очищающим средством для нёба, которое можно пить между укусами или курсами.

Хотя его хорошо смешивают с джином, другие ликеры хорошо сочетаются с тоником. Водка почти так же популярна, а ирландский виски является фаворитом среди стилей виски. Тоник также можно смешивать с креплеными винами, а для любителей горького напитка — с горькими спиртными напитками, такими как Aperol и Campari, для идеального аперитива.В смешанных напитках тоник часто появляется в простых рецептах, состоящих всего из нескольких ингредиентов. Он очень хорошо сочетается с соками цитрусовых и ягодами и является отличной альтернативой более сладким газированным напиткам в некоторых рецептах коктейлей.

Все более популярными становятся безалкогольные тонизирующие напитки. В кофейнях принято наливать эспрессо на стакан с тоником. Его также можно смешать с холодным кофе, чтобы взбодриться после обеда. Для получения сладкого цветочного оттенка смешайте тоник с сиропом, наполненным травами, например лавандой.

Источник изображения / Getty Images

HeikeRau / Getty Images Plus

The Spruce / S&C Design Studios

agrobacter / Getty Images Plus

Рецепты коктейлей

Любой, кто интересуется тонизирующей водой, знает о джин-тонике и водке-тонике, но газировка гораздо полезнее. Изучите универсальность тоника в проверенных рецептах напитков, а затем попробуйте его в других коктейлях с содовой.

Краткое руководство по тонизирующей воде (и лучшим напиткам!) — пара поваров

Что такое тоник? Вот лучшие напитки с тоником и что нужно знать об этом популярном миксере для коктейлей.

Он игристый, слегка сладкий и идеальный миксер для коктейлей и безалкогольных коктейлей: тоник ! Этот газированный напиток смешивали с напитками на протяжении веков, как, например, джин с тоником 1850-х годов.Это больше, чем просто газированная вода, и в ней есть интригующий ингредиент, который добавляет оттенок вкусу. Вот что нужно знать об этом миксере для коктейлей, и о лучших напитках с тоником, которые стоит попробовать!

Что такое тонизирующая вода?

Тонизирующая вода — это газированная вода, которая также содержит хинин и слегка подслащена. Его вкус игристый, горький, кисло-сладкий, что делает его отличным миксером для напитков. Исторически хинин прописывали как лекарство от малярии, и смешивание его с газированной водой и сахаром помогало замаскировать его горький вкус.Так родилась тонизирующая вода! Впервые он был продан коммерчески в 1858 году.

Сегодня уровень хинина намного ниже, чем у исторической тонизирующей воды, и его безопасно употреблять. В классических коктейлях этот ингредиент используется не только для разбавления ликера пузырьками, но и для придания отчетливого оттенка вкусу. Изобретение джин-тоника совпало с появлением тоника в 1850-х годах.

Ингредиенты для тонизирующей воды

Какие ингредиенты входят в состав тонизирующей воды? Этот напиток представляет собой смесь:

Газированная вода
Сахар (или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, в некоторых основных брендах)
Хинин

Какой бренд лучше? В наши дни есть масса вариантов.Наш любимый бренд — Q Tonic : он обладает прекрасным вкусом и продается в небольших банках, которых хватит на несколько напитков. Более того, единственные ингредиенты — хинин и агава. (Нам также нравится марка Q для имбирного пива и имбирного эля.)

Уровни хинина: это безопасно?

Безопасен ли уровень хинина в тонике? да. Хинин — это соединение, которое получают из коры дерева под названием хинное дерево, которое произрастает в Южной Америке. Первоначально он был изобретен как лекарство от малярии, но при его использовании есть некоторые побочные эффекты (например, тошнота, диарея, рвота и более серьезные побочные эффекты).

Но не волнуйтесь: уровень хинина в сегодняшнем тонике совершенно безопасен для питья! FDA США регулирует уровень хинина: он может содержать не более 83 частей на миллион. Так что не волнуйтесь: ваш G&T можно пить.

Клубная газировка против тоника: отличия!

Чем он отличается от клубной газировки? А как насчет других вод, например газированной или сельтерской? Вот основные отличия:

Тонизирующая вода — газированная вода с добавлением хинина и сахара
Клубная газированная вода — газированная вода с добавлением минералов, которые придают ей соленый вкус
Газированная вода / сельтерская / газированная вода — газированная вода без добавки (выбирайте простые, так как иногда могут быть добавлены ароматизаторы или сахар)

Подробнее читайте в Club Soda vs Seltzer.

Напитки с тоником

Какие напитки используют этот газированный напиток? Поскольку он существует с 1850-х годов, он веками был любимым миксером для коктейлей. Но популярный джин с тоником — это только начало. Есть много спиртных напитков, которые можно смешать с этим газированным напитком, в том числе безалкогольные. Вот лучшие напитки с тоником, которые стоит попробовать!

Самый классический напиток с тоником? Джин-тоник! Его свежий, ботанический вкус прост, но в то же время интригует: это подвиг с использованием всего 2 ингредиентов! Неудивительно, что это один из самых популярных коктейлей в мире.Мы собрали несколько советов по приготовлению идеального джин-тоника.

Состав: Джин, тоник

Получить рецепт

Еще один классический напиток с тоником — водка с тоником! Водка растворяется прямо в тонизирующей воде, делая коктейль ярким и легким для употребления (так что будьте осторожны). Хотя это просто, есть несколько советов, как приготовить лучший водочный тоник . Вот как приготовить коктейль из двух ингредиентов!

Состав: Водка, тоник, долька лимона, долька лайма

Получить рецепт

Хотите легкий игристый коктейль с виски или бурбоном? Смешайте его с тоником для получения тоника для виски! Когда речь заходит о тонизирующей воде, сначала вы можете подумать о джин-тонике или водочном тонике.Но сладкая игристая карбонизация идеально сочетается с дубовым пряным виски. На самом деле, мы любим таким способом смягчать виски, особенно летом.

Состав: Виски, тоник, лимон

Получить рецепт

Любите текилу и хороший G&T? Тогда вот ваш новый любимый напиток: текила и тоник! Поменяйте джин на текилу, и вы получите совершенно новый напиток. Это кисло-игристое, с правильным отрывом от текилы.Это двоюродный брат Ranch Water и Tequila Soda, но вместо него используется тонизирующая вода: что придает интригующую сладость и легкую горькую нотку в послевкусии.

Состав: Текила, тоник, лайм

Получить рецепт

Этот ромовый аромат классического G&T игристый и освежающий, с ноткой фруктового рома в послевкусии. Это почти как утонченная версия Dark and Stormy, менее пикантная сладость и более интригующий оттенок.Хотя по вкусу мы предпочитаем G&T или Vodka Tonic, стоит попробовать ром с тоником!

Получить рецепт

Вот напиток, который ты не сможешь перестать пить. Попробуйте Сен-Жермен и Тоник! Вкус здесь настолько освежающий, настолько идеально сбалансированный, что почти невозможно не сделать еще один глоток. Секрет? Сен-Жермен, конечно. Этот ликер из цветков бузины пользуется большой популярностью из-за его неотразимого сладко-цветочного аромата.Смешайте его с водкой, лимоном и тоником, и получится красивая смесь сладкого пирога, яркого и игристого.

Состав: St Germain, водка, тоник, лимон

Получить рецепт

Прекрасный яркий напиток с тоником: джин с тоником «Кровавый апельсин»! Нет ничего лучше коктейля, который можно смешать прямо в стакане, верно? Как бы мы ни любили хорошую маргариту из красного апельсина или мартини из красного апельсина… этот легче приготовить.Здесь ботанические ингредиенты из джина идеально сочетаются с яркими цитрусовыми оттенками кровавого апельсина.

Состав: Сок кровавого апельсина, джин, тоник

Получить рецепт

Вот вам незабываемый коктейль с растительным ароматом и игристым вкусом: Lillet G&T! Коктейль Lillet состоит из популярного крепленого вина, оформленного как джин с тоником. Вкус совершенно свежий, с цветочными и травяными нотками Lillet Blanc и джина.Это освежающий коктейль, который подходит не только для летних дней, но и для вечерних «счастливых часов» в любое время года.

Состав: Lillet Blanc, джин, тоник

Получить рецепт

И последнее, но не менее важное: список напитков с тоником не будет полным без моктейля! Эта девственная маргарита острая и освежающая, подчеркнутая классической соленой каймой. Более того, это сюрприз, который привносит немного «фанка» во вкус, напоминающий текилу.Это настоящий безалкогольный безалкогольный коктейль из нашей классической «Маргариты».

Также попробуйте: Virgin Mojito Mocktail

Состав: Сок лайма, сок лимона, маринованный сок (по желанию), простой сироп, тоник

Получить рецепт

Распечатать
часы значок часов

Описание

Вот ключи к самым лучшим напиткам с тоником! Делайте это с джином, водкой или виски, чтобы каждый раз получать разные напитки.(На фото: См. Клубничный джин и тоник.)

2 унции джина, водки или виски
4 унции тоника
Гарниры: дольки лимона или лайма

Добавьте много льда в большой коктейль или бокал для вина и перемешайте, чтобы остудить бокал.
Налейте джин, водку или виски. Добавьте лимон или лайм. Налейте тоник на чайную ложку в стакан (для увеличения пузырьков). Один раз перемешайте и подавайте.

Категория: напитки
Метод: перемешивание
Кухня: коктейли

Ключевые слова: тонизирующая вода, напитки с тоником, хинин в тонизирующей воде, клубная газировка против тонизирующей воды, ингредиенты тонизирующей воды

Другие коктейли

Нужны еще справочники по спиртным? Они у нас есть! Вот все, что вам нужно знать о домашнем бармене:

5 лучших тонизирующих вод 2020 года | Полное руководство покупателя | Отзывы

Если вам интересно, почему я сравниваю разные типы тонизирующей воды; это потому, что лето не за горами, и вы знаете, что это значит.Гамбургеры и хот-доги на гриле, солнечные дни у бассейна и, возможно, напитки для взрослых, чтобы все было еще лучше. Это поистине волшебное время года, когда некоторые ночи могут быть забыты, но воспоминания определенно остаются.

Есть ли напиток, более символизирующий беззаботную размытость лета, чем классический джин с тоником? Некоторые могут так подумать. Может, они упомянут фруктовый коктейль или цитрусовое пиво, но ошибаются. Необычные цвета и ароматы никогда не заменят классический смешанный напиток, а джин с тоником настолько же классический, насколько и получается.

Не говоря уже о личных предпочтениях, тоник — невероятно универсальный миксер, который используется во многих неотразимых летних продуктах. Он уникален во многих отношениях, от слегка горького вкуса до медицинских корней (серьезно, он использовался для лечения малярии — кто знал), тонизирующая вода абсолютно необходима, когда речь идет о напитках.

Естественный вопрос, если вы все еще не зациклились на малярии, — это , какие тонизирующие воды лучше всего? Что касается вашего ответа на этот извечный вопрос, мы составили список, в котором больше информации, чем вам когда-либо понадобится, разбивая, какие именно тонизирующие воды лучше всего и почему.Мы уже писали о лучших стаканах для джина, а также о наших любимых и лучших марках джина из ревеня, теперь пора поговорить о тонизирующей воде.

Итак, ищете ли вы лучший тоник для водки или лучший тоник для джин-тоника, читайте дальше!

Послушайте, мы знаем, что вас не слишком беспокоит ваша диета, когда вы бросаете вкусные коктейли, греясь на солнышке у бассейна. Или, может быть, это только мы — может быть, вы обеспокоены тем, что лишние калории накапливаются и сказываются на летнем теле, над которым вы работали добрые 3 недели, кто мы такие, чтобы судить?

Важно то, что существуют варианты диетической тонизирующей воды, которые могут дать вам некоторое душевное спокойствие и позволить вам насладиться освежающим напитком для взрослых, не чувствуя себя виноватым.Canada Dry Diet Tonic Water — один из таких вариантов, и он проверяет все, что должен делать тоник. Если это не лучший тонизирующий раствор, то это, безусловно, один из лучших тонизирующих вод для диет!

Собираетесь ли вы создать свой собственный коктейль или выпить его прямо, аромат этого тоника уникален благодаря использованию в нем подсластителей, не содержащих сахара. Это один из тех напитков, у которых либо вам нравится вкус, и вы больше ничего не пьете, либо вы думаете, что он достаточно близок к недиетической тонизирующей воде, и будете пить ее с пользой для здоровья.

Говоря о пользе для здоровья, канадская тонизирующая вода для сухой диеты не содержит сахаров и углеводов. Вот так. Это похоже на обычную воду, но с пузырьками и уникальным ароматом, который можно получить только от тонизирующей воды. Он освежает сам по себе, и, если вы спросите нас, даже лучше, если его смешать с чем-то еще. Он хорошо сочетается даже с безалкогольными джинами, такими как Seedlip.

Если вы ищете одну из лучших тонизирующих вод на рынке, не ищите ничего, кроме Canada Dry Diet Tonic Water.Он обладает всеми преимуществами обычного тоника, не содержащего сахара или углеводов. В качестве дополнительного бонуса он сделан в США. Если это важно для вас, отлично. Нам просто интересно, что происходит с названием…

Доступно на Amazon

Эта тонизирующая вода — лучший миксер для ваших любимых тонизирующих напитков. Конечно, когда бренд утверждает, что он лучший, мы немного скептически относимся к нему, но здесь дело обстоит не так. Почему? Потому что Q Drinks Tonic Water действительно дополняет любой спирт, который вы решите использовать.

Итак, что же в нем такого замечательного? Во-первых, он подслащен органическим нектаром агавы вместо сахара, обработанных подсластителей или химических добавок. Это очень мило, если вы спросите нас! Агава не только обладает уникальным вкусовым профилем, но и является натуральной и содержит меньше калорий, чем более распространенные варианты. Это беспроигрышный вариант!

Q Drinks Tonic Water также гордится своей прозрачностью. Вы приверженец правильного поиска ингредиентов? К счастью для вас, эта компания точно сообщает вам, откуда поступает хинин, используемый для ароматизации их тонизирующей воды (Перу, если вам интересно).Его также производят прямо здесь, в Соединенных Штатах, что еще больше усугубляет сделку.

Если мы не упомянули, что эта компания внимательно относится к деталям, держите наш коктейль. Эта компания внимательно относится к деталям. Их тоник содержит больше углекислого газа, чем у конкурентов, что делает его уникальным, но они не остановились на достигнутом. Чтобы сохранить всю эту прекрасную свежесть в бутылках, Q Drinks Tonic Water поставляется в специальной стеклянной упаковке, чтобы не ускользнуть от шипения.

Это действительно исключительный вариант, который мы считаем одним из лучших тонизирующих вод для водки и других смешанных напитков! Если вы еще не пробовали, возьмите себе пачку и дайте шанс.Вы не будете разочарованы.

Доступно на Amazon

Может быть, Стевия и Зевия рифмуются. Ну и что? Красивое название дает четкое представление о том, что это за тоник — восхитительный вкус и чистая сладость из натурального источника. Вот так. Zevia Tonic Water подслащена стевией, а не кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы или сахарами с высоким содержанием углеводов.

Вдобавок к этой восхитительной сладости, не вызывающей чувства вины, есть легкий привкус цитрусовых. Это делает его одним из лучших доступных диетических тонизирующих средств — его можно пить, чтобы быстро освежиться, или смешать со своими любимыми спиртами, чтобы получить восхитительное игристое лакомство.Это лучший из миров.

Если вы ищете здоровую тонизирующую воду, которая вписывалась бы в свой рацион, независимо от того, насколько он строг, Zevia Tonic Water для вас. Он может похвастаться длинным списком медицинских сертификатов, в том числе без глютена, без ГМО, кошерным и веганским. Если вода когда-нибудь будет плавать на вашей лодке, Zevia Tonic Water будет плавать вместе с вами.

На самом деле, Зевия утверждает, что это фактически заменитель тонизирующей воды для традиционной диеты. Вместо этого он называет себя естественной альтернативой. Мы уважаем это стремление к естественному и здоровому образу жизни, особенно когда он является одним из лучших тонизирующих вод для джин-тоников.Если вы хотите попробовать что-то получше, ищете тонизирующую воду, соответствующую вашему образу жизни, или просто хотите испытать новый, уникальный вкус, возьмите Zevia Tonic Water и поблагодарите нас позже.

Доступно на Amazon

Если есть идеальный тоник для джин-тоника, то вот он. Schweppes Tonic Water не балуется необычными подсластителями или уникальными вкусовыми сочетаниями. Вместо этого он полагается на старый добрый вкус, который существует с 1783 года. Это верно.1783.

Мы не собираемся утверждать, что этот тоник был разработан как идеальный миксер для коктейлей послевоенной войны, но выбор времени имеет смысл. Независимо от своего происхождения, Schweppes Tonic Water зарекомендовала себя как один из лучших тонизирующих вод для водки, джина с тоником или любого другого напитка, о котором вы только можете мечтать. Это классика, и нельзя недооценивать ее ценность, особенно если она пользуется успехом более 200 лет. (Также отлично подходит для приготовления водки из ириски в домашних условиях).

Schweppes Tonic Water, от формы стеклянных бутылок до отличного вкуса, без сомнения, является одним из лучших тонизирующих вод на рынке, и он был удивительно долгое время. Если вы не пробовали это раньше, мы не знаем, где вы были, но знаем, куда вам следует идти. Где-нибудь, где продают тонизирующую воду Schweppes. Прямо сейчас.

Доступно на Amazon

Вот еще один полностью натуральный миксер, в котором не используются искусственные и обработанные ароматизаторы и подсластители. Однако позвольте заверить вас, что это не заурядный тоник, пытающийся отделиться от упаковки с помощью уловок.Нет, индийская тонизирующая вода премиум-класса Fever-Tree — это настоящая сделка.

Возьмем, к примеру, уникальный вкусовой профиль каждого глотка. Вы спросите, что это за тонкий, но восхитительный вкус? Ботаники ручного прессования из Танзании. Мы не шутим. Назовите это экзотикой, мы называем ее неотразимой. Чистый тростниковый сахар и хинин из Конго, конечно, тоже не повредит. После того, как вы попробуете индийскую тонизирующую воду Fever-Tree Premium, вы не будете так же относиться к тонизирующей воде, мы можем вам это обещать.

Стремление к качеству и уникальности укоренилось в фирменном стиле Fever-Tree с момента его основания.Фактически, основатели компании намеревались разработать новый освежающий тоник, который противостоял тенденции консервантов и ароматизаторов для печенья. Нравится вам это или нет, но им удалось создать продукт, который не соответствует шаблону.

Итак, если вы ищете лучший тоник для водки, лучший тоник для джина с тоником или просто лучший тоник для питья, мы рекомендуем вам настоятельно рекомендовать индийскую тонизирующую воду Fever-Tree Premium. Коктейль обычно составляет около is миксера, поэтому не соглашайтесь ни на что меньшее, чем на лучшее.Мы знаем, что нет.

Доступно на Amazon

Лето приближается, будь готов

Вот и все — одни из лучших тонизирующих вод на рынке для питья или для смешивания. В преддверии вашего живописного лета не соглашайтесь на менее чем идеальную тонизирующую воду. Нет ничего хуже, чем провести прекрасный день у бассейна, испорченного плохой выпивкой. На самом деле, если напиток не улучшает ваши впечатления, зачем его вообще пить?

Важно помнить, что тонизирующая вода действительно содержит хинин, поэтому будьте внимательны к своему телу, когда используете его.У некоторых людей может быть аллергия, и тонизирующая вода негативно влияет на их здоровье. Беременным женщинам следует быть особенно осторожными.

При этом, если вы не потребляете безумное количество тонизирующей воды, скорее всего, с вами все будет в порядке. Его используют для улучшения качества напитков каждый день — мы, очевидно, большие поклонники! Итак, возьмите тоник из этого списка, откройте этот специальный шкаф, полный ваших любимых напитков, и соберите группу семьи и близких. Выходи и наслаждайся солнцем в купальнике и вкусным коктейлем в руке!

Schweppes Tonic Water (U.С.) | Обзор и дегустация тонизирующей воды

В некотором — не во многом — смысле Schweppes по праву заслуживает титула « оригинального тонизирующего средства». Конкретно в том смысле, который мы знаем сегодня. В 1871 году, когда Schweppes выпустила на рынок воду Schweppes Tonic Water, она была первой в своем роде. Первый газированный тоник с хинином.

Компания Schweppes занимается розливом минеральных вод с конца 18 века. Хотя компания была основана в Женеве, Швейцария, Иоганн Швепс сделал себе имя в Лондоне, куда он переехал в 1790-х годах.Именно расширение продуктовой линейки в 19 веке сделало Schweppes именем, которым она является сегодня. В настоящее время она продается по всему миру, хотя Schweppes Tonic Water подбирается индивидуально для каждого рынка. Европейские версии с большей вероятностью будут использовать меньше сахара или больше хинина — в Schweppes Tonic Water в Соединенных Штатах используется повсеместно распространенный содовый подсластитель с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, и его содержание довольно круто — 130 ккал на 12 унций. сервировка.

Дегустационные комментарии

Schweppes Tonic Water обладает очень тихим ароматом.Слабый намек на цитрусовые и / или огурцы. Это почти нейтрально.

Во вкусе приятное, плотное шипение. Довольно большие пузыри щекочут нёбо и обладают довольно продолжительной силой. Хининовая горечь умеренно сильная. Schweppes Tonic Water имеет легкую древесно-лимонную нотку. У хинина есть металлический оттенок, но он быстро улетучивается. Горечь чистая и довольно продолжительная. В целом, сама по себе вода Schweppes Tonic Water довольно приятна. И тем более, если учесть некоторых из его собратьев из пластиковых бутылок.

В сочетании с Cotswolds Dry Gin от Cotswolds Distillery, Schweppes изящно уступает дорогу. Горечь и ноты хинина прекрасны и хорошо сбалансированы, оставляя джину звездой. Это действительно вкусный джин с тоником.

И это то, что мне нравится в Schweppes Tonic Water. Это почти по умолчанию. Он хорошо сочетается практически со всем в мире джина (и да, для любителей водки и тоников — даже с вами).

Критики могут посчитать это слишком сладким. И это слишком сладко, чтобы быть моим постоянным напитком.Но у Schweppes Tonic Water один из лучших широко доступных тоников, которые можно найти на полке почти любого супермаркета в этой стране — от моря до сияющего моря. В худшем случае всегда есть Schweppes Tonic Water. Но я думаю, что это даже лучше.

Настоятельно рекомендуется за такую цену.

Тонизирующая вода Schweppes широко доступна в США через Amazon.

Почему индийские тонизирующие воды, созданные британскими солдатами для борьбы с малярией, возрождаются

Напитки возникли здесь в 1825 году, когда офицеры британской армии, дислоцированные в Индии, начали смешивать хинин с сахаром, водой и джином, чтобы создать многоцелевой, способный бороться с малярией, случайно вкусный вечерний вечер.Теперь соедините их с джином, виски или даже кофе.

Индийский тоник кажется странным напитком для импорта Индии. В конце концов, он возник здесь, в 1825 году, когда офицеры британской армии, дислоцированные в Индии, начали смешивать хинин с сахаром, водой и джином, чтобы создать многозадачный, способный бороться с малярией, случайно восхитительный вечерний вечер.

В 2014 году, когда популярный британский бренд тонизирующей воды Fever-Tree выпустил свой ассортимент на индийский рынок, это было похоже на доставку угля в Ньюкасл, как указывали британские газеты.Несмотря на возрождение джина во всем мире, в то время Индия не производила тонизирующую воду местного производства.

Однако это меняется, и очень быстро. За последние два года группа небольших смелых компаний создала ряд высококачественных индийских тонизирующих вод, некоторые из которых уже привлекли внимание на международном рынке.

Свами двигался быстрее всех, имея миссию опираться на «происхождение», используя рецепты, созданные собственными силами, с «нулевым колониальным похмельем».«Бренд был запущен в феврале 2018 года Сахилом Джатаной, Рахулом Мехрой и Анишем Бхасином. Обсуждая свое преимущество первопроходца, Аниш говорит, что это также означало, что им нужно было создать место на рынке тонизирующей воды, демонстрируя, как она одинаково хорошо работает с другими спиртными напитками. Вот почему любимый напиток Аниш, например, — текила с классическим тоником Свами. Вы также можете сочетать тоник с холодным кофе, чтобы получить освежающий летний напиток. А к февралю 2020 года Свами выпустит безалкогольный тоник на основе можжевельника.

«В марте следующего года нам исполнится два года, и мы перешли с 500 дел в месяц, когда мы начинали, до 20 000 дел в месяц», — говорит Аниш, добавляя, что теперь клиенты готовы экспериментировать.

Чистый, простой тоник Свами, в котором используется хинин, полученный из Конго, и лайм, намеренно с низким содержанием сахара. Его варианты Light, Cucumber и Grapefruit содержат 5 г сахара на 100 мл. Их более смелый и сладкий оригинальный тоник с высоким содержанием хинина и лайма, с 7 граммами сахара на 100 мл, однако, является самым продаваемым на данный момент, что неудивительно, поскольку индийские покупатели привыкли к шипучей, приятной для публики сладости. Schweppes, самого доступного, а иногда и единственного доступного смесителя на многих рынках.

Svami недавно был запущен в Гонконге. «Быть из Индии нам помогает. Даже в Лондоне, где рынок очень насыщен, люди интересуются нами, потому что у нас есть история. Быть из Индии — это хорошо », — говорит Аниш.

Даже когда Svami был запущен, Angad Soni создавал Sepoy & Co в качестве альтернативы импортным тонизирующим водам премиум-класса, таким как Double Dutch, Franklin & Sons и Fever-Tree. «Я работал с консультантом из Восточного Лондона. Нашей главной задачей было найти баланс между сладким и горьким.Было очень важно получить ароматы, которые нашли бы отклик в Индии и были уникальными для нас », — говорит он.

Они остановились на фирменном лимонном вкусе, включающем корицу, кардамон и гвоздику в различных тонизирующих средствах, которые они предлагают, включая пряный грейпфрут и мяту. Заявляя, что они используют менее пяти граммов сахара на 100 мл во всех своих миксерах, Ангад говорит, что он намеревался создать здоровый низкокалорийный напиток.

Sepoy & Co, запущенный в производство в декабре 2018 года, недавно получил премию за превосходный вкус Международного института вкуса в Брюсселе.Ангад добавляет, что недавно они получили центральный контракт с отелями ITC, которые подают их тонизирующие напитки в Дели, Мумбаи и Джайпуре. «Теперь мы хотим сосредоточиться на переезде в Бангалор, Калькутту и Гоа, а также сконцентрироваться на более глубоком проникновении на рынки, на которых мы уже присутствуем», — говорит он.

Разливается в бутылки в Пенджабе, компания работает небольшими партиями. «Первые шесть месяцев мы продавали только в Дели. Мы хотели создавать продукт постепенно: до сих пор рецепт был прежним, мы только увеличили карбонизацию », — говорит Ангад.Хотя они были запущены почти через год после Свами, Ангад говорит, что рынок тонизирующей воды все еще относительно невостребован.

Как и Aneesh, Angad говорит, что часть задачи состоит в создании продукта, который понравится индийскому вкусу, который используется в более сладких и смелых миксерах. «Например, наш консультант установил уровень горечи, который не понравился покупателям в Дели, которые хотели большей горечи, потому что привыкли к более высоким уровням хинина», — говорит он.

Другая серьезная проблема, с которой сталкиваются все игроки, — это логистика.Пока что большая часть этих товаров доступна только в нескольких метро. Ришаб Гупта, управляющий Бенгальским заливом, говорит: «Трудно выйти на новые рынки и сохранить те же цены». Затем добавляет: «Но подождите год. Как только операционная деятельность стабилизируется, компании могут перейти к масштабированию, и вы увидите большее влияние ».

Интересно, что каждая компания работала над созданием продукта с уникальными рецептами, но с той же навязчивой ориентацией на высококачественные ингредиенты и с низким содержанием сахара.

Ришаб говорит: «Я начал спрашивать, почему джин с тоником вкусны вместе.Он понял, что это произошло потому, что ароматы гармонично соединяются, а затем усиливают друг друга. «Тоник — сложный напиток со сладким, кислым и горьким привкусом. Это уравновешивает острый, терпкий характерный вкус ягод можжевельника в джине ». он говорит.

Итак, когда он решил создать тоник в 2017 году, он взял хинин из Перу, а затем начал добавлять ингредиенты с ферм в окрестностях Дели. «Я использую перуанский хинин, потому что он местный. Я проделал то же самое с каждым ингредиентом, который я получил, потому что я считаю, что местные ингредиенты обладают наибольшим ароматом, — говорит он.Поработав с десятками ингредиентов, он остановился на индийских апельсинах, лайме и кардамоне с органическим сахаром из Уттар-Прадеша.

Разветвление

Ришаб, как и все производители тоников, говорит, что важно думать не только о создании миксера для джина.

Движение крафтового джина в стране неизбежно приведет к росту продаж тоника, поскольку молодые покупатели и модные бары будут больше экспериментировать, сочетая индийские и импортные джины с индийскими тониками.

Эти бренды также расширяют свои портфели.Svami называет себя «прогрессивной компанией по производству напитков» и предлагает имбирный эль, приправленный индийским имбирем и лимоном. Заявляя, что Sepoy & Co разработает миксеры для различных спиртных напитков, Ангад говорит: «Мы представили имбирный эль с использованием африканского и индийского имбиря для смешивания с виски».

Jade Forest, еще один молодой тонизирующий бренд, предлагает классический цитрусовый тоник и имбирный эль со вкусом, описываемым как «Нежный имбирь с оттенком цитрусовых и карамели».

Вполне вероятно, что в следующем году на рынке появится больше игроков.Заявив, что есть место для нескольких игроков, Ришаб говорит: «Мы заметили, что есть покупатель для всех ценовых категорий, от Catch, который стоит 35 фунтов за бутылку, до Fever-Tree, который является самым дорогим по цене 150 фунтов стерлингов. . »

По мере того, как джины во всем мире становятся все более сложными, он говорит, что им требуется «усовершенствованная тонизирующая вода: такая, которая может поддерживать уникальный аромат спирта». Он делает паузу и добавляет: «Но это должно быть вкусно и само по себе».